Need, kes joovad värskelt poleeritud käsi, vaatavad halvustavalt neid, kes joovad rippuvaid kõrvu, need, kes joovad rippuvaid kõrvu, vaatavad halvasti itaalia stiilidele ja need, kes joovad itaalia keelt, vaatavad halvasti kohevatele.Paljude inimeste jaoks on vaja juua tassi värskelt jahvatatud käsi.Rääkimata ajast ja rahalistest ressurssidest, piisab juba ainuüksi tehnoloogiast, et panna veepoti valmistamiseks kasutama värskelt jahvatatud käsi.Kasum ei ole kaotust väärt.Kuni mõistus käest ei lähe, on lahendusi rohkem kui raskusi.Kohviäris on rippuvate kõrvade välimus eriti sõbralik vähem terviklike tingimustega inimestele.
tilkuvkohviei pea lihvima, pole veskit;puudub filtritops, filterpaber jne;pulbri kogus koti kohta on fikseeritud (8-12g), ube pole vaja mõõta, üks kott tassi kohta.Saate kogeda erinevaid maitseid.Üldiselt on koti kaalkohvioadon 100g või 227g ja sellest valmistatakse 8-20 tassi.Tassiga kõrvadel koti disain võimaldab kohviube “assortii” teha.
Kuid kritiseeritud on seda, kuidas säilitada värskustrippuva kõrva kohv?SCA nõuab värskelt jahvatatud kohvi maitsmist 15 minuti jooksul.Rippuvate kõrvade elutsükkel pärast lihvimist pikeneb tavaliselt ühe aastani.Kui palju säilib kohvi maitse mõne kuu ja aasta pärast?Tegelikult arvestasid rippuvad kõrvad ka säilitamise vajadust oma leiutamise alguses.Seetõttu on rippuvate kõrvade välimine kott värskena hoidmiseks täidetud lämmastikuga, mis takistab oksüdeerumist ja niiskust.Sellest meetodist on saanud ka üks kuuma X-purgi tee müügiargumente.
Kohvisõbrad, kes on joonud rippuvaid kõrvu, on seda kindlasti kogenud.Pärast mõnekuulist ladustamist ei ole hästi suletud rippuva kõrvakoti maitse kadu ilmne.Tegelikult on värsketele kohviubadele seatud kõrgemad nõuded säilitustingimustele.Isegi kui neid hästi hoitakse, ei tohiks kohviubade koti parim maitseperiood ületada 2 kuud nii palju kui võimalik.Ehk kui kohvisõltlane pole, siis tuleb iga päev paar suurt tassi juua, kõrvad sobivad rohkem!Kas rippuva kõrva kohv maitseb hästi, kui seda lihtsalt valmistate?See saab olla ainult õnn!Isegi kõrvade puhul on mõned põhiasjad, millele tuleb tähelepanu pöörata, näiteks pulbri ja vee suhe, pruulimisaeg ja loputamise kiirus, võttes neid üksikasju arvesse, et juua suhteliselt stabiilset jooki. kohvi.
Alljärgnev on suhteliselt universaalselt rakendatav meetod, mis on saadud kohvisõprade eksperimentaalsetest andmetest.
Seadmete ettevalmistamine:
1. Üle 300 ml tassid: rippuva kõrvaga tassiga ekstraheeritud kohvivedelik on umbes 140–180 ml, kuid selleks on vaja vältida rippuva kõrvakoti leotamist kohvivedelikus ekstraheerimise ajal, et säilitada ühtlane filtreerimiskiirus, tassi maht peaks olema Valige rohkem kui 300 ml.
2. Vesi, puhas vesi või mägede allikavesi sobivad olenevalt teie tingimustest.
3.Kasutage õhukese suu ja pika suuga potti käsitsi kallamiseks veekeetjat.Proovimata rippuvate kõrvade puhul võib esmalt proovida pulbri ja vee vahekorras 1:18 ning seejärel teha väikesemahulisi kohandusi vastavalt isiklikule maitsele, et leida sobivaim maitse.
Pruulimise etapid:
1. Avage välimine kott, rebige ära rippuvate kõrvade sisekoti tihendusnöör ja avage mõlemal küljel olevad kõrvad, et topsi külge riputada.
2.Vesi kuumutatakse umbes 90 kraadini.(Üldiselt on tee keetmise veekeetjal veetemperatuuri reguleerimine, nii et õpetame ta muide teed jooma)
3.Esimene veesüst: valage rippuvasse kõrva kuuma vett, kuni see on täielikult kohvipulbrit täis, ja oodake 20 sekundit.(Selleks ajaks on süstitud umbes 20 ml vett)
4. Teine veesüst: süstige kuuma vett rippuvatesse kõrvadesse 1 cm kõrgusele koti suust ja oodake, kuni kogu filtreerimine on lõpule viidud.(Praegu on süstitud umbes 100 ml vett)
5. Kolmas veesüst: valage kuuma vett rippuvatesse kõrvadesse 1 cm kõrgusele koti suust ja oodake, kuni kogu filtreerimine on lõppenud.(Vee sissepritse kogumaht on 180ml, sel ajal on kogu vee sissepritse aeg põhimõtteliselt umbes poolteist minutit).Kui soovite olla paksemad, võite kolmanda vee sissepritse kõrguse langetada 1,5-2 cm koti suudmest.Tuleb märkida, et veevool tuleks hoida ühtlane kogu vee sissepritseprotsessi vältel, kasutades väikest veevoolu ja ringjate liigutustega seest väljapoole.Seda öeldes, arvasite ära, kohv hakkab müüki minema!100% Arabica sai 1. märtsil värskelt küpsetatud.Värske, maitsev ja sitke, kas üks?
Postitusaeg: 26. juuli 2021