Tänapäeval on üha rohkem liikemaitseained.Enamikul kodudel on erinevaidmaitseained,ja neid hoitakse toatemperatuuril, et toiduvalmistamise ajal oleks lihtne juurde pääseda.Kas kõiki maitseaineid saab siiski säilitada toatemperatuuril?Kas vastab tõele, et austrikastet tuleks internetis jahutada?Kuidas seda õigesti salvestada?Räägime täna vähestest teadmistest maitseainete kohta.
Kuidas tuleks austrikastet säilitada?
1. Peamised koostisosadaustrikaste
Et öelda, kuidas teatud maitseainetoodet säilitada, tuleb esmalt vaadata selle koostist.Austrikaste on valmistatud austrilihast.Tõhusad koostisosad ekstraheeritakse kuuma veega ja seejärel filtreeritakse ekstraheeritud vedeliku saamiseks.Seejärel lisatakse sellele maitseained, nagu suhkur, sool ja tärklis, ning seejärel kuumutatakse kindlaksmääratud temperatuurini.Tooted, mis on saadud mitmete toimingutega, nagu filtreerimine, jahutamine, kvaliteedikontroll ja villimine.
2. Kuidas säilitadaaustrikaste
Austrikastmel on ainulaadne värskete austrite aroom ja see sisaldab palju toitaineid.Paljud koostisosad on aga toatemperatuuril altid oksüdatiivsele lagunemisele.Pärast kaane avamist loob see suurepärased elutingimused mikroorganismide kasvuks ja paljunemiseks keskkonnas, halvendades seeläbi.
Seetõttu on soovitatav hoida austrikastet pärast kaane avamist külmkapis temperatuuril 0~4 ℃ ja mitte hoida seda toatemperatuuril!
Pärast austrikastmest rääkimist räägime teiste sageli kasutatavate vürtside säilitusmeetoditest.
Postitusaeg: okt-09-2021