Kookospuud on levinud peamiselt troopilistes või subtroopilistes rannikualadel ning koos Camellia oleiferaga on oliivi- ja palmipuud tuntud nelja peamise puitõlitaimena.Filipiinidel nimetatakse kookospähklipuud "elupuuks".
Kookospalmipuu pole mitte ainult troopilise stiili sümboolne puu, vaid sellel on ka kõrge majanduslik väärtus.Puu võib toota kookospähklitpiim, kopra ja pressitud kookosõli.Kestakiude saab kasutada kudumismaterjalina.Lehti kasutavad ka kohalikud elanikud katusekattematerjalina.Võib öelda, et neid kasutatakse pealaest jalatallani.
Umbes 4000 aastat tagasi on Kagu-Aasia saartel elavad inimesed hakanud kookospuid istutama.Umbes aastal 2000 eKr olid Indoneesias, Malaisias, Singapuris ja Vaikse ookeani saartel laiali juba tihedad ja tihedad kookospalmisalud.
Ka minu kodumaal on kookospähklite kasvatamise ajalugu rohkem kui 2000 aastat.Neid toodetakse peamiselt Hainani saarel ning neid kasvatatakse ka Leizhou poolsaarel, Yunnani provintsis ja Lõuna-Taiwani provintsis.
Neitsi kookosõli comes värskete kookospähklite valge viljaliha pressimisest.Sellel on värske ja kütkestav lõhn, mis paneb lõhnama troopilise rannikupuhkuse järele.Ja kõrge stabiilsus, säilivusaeg kuni 2 aastat, talub kõrge temperatuuri keetmist.
Neitsi kookosõlitahkub temperatuuril alla 24°C kreemjaks (või searasvapastaks).Sellest saab lisada eeterlikke õlisid suposiitide valmistamiseks, samuti saab sellest teha jäätist.See sulab, kui temperatuur jõuab 24 °C-ni.Seetõttu kutsutakse kõrgemate laiuskraadidega Euroopa mandril seda kookosõliks, troopilistes päritolupiirkondades on aga vedel kookosõli rohkem tuttav.
Neitsi kookosõlil on toiduvalmistamisel pikk ajalugu.Seda tuntakse kui "maailma tervislikumat toiduõli" ja peetakse isegi "raviks kõigi haiguste vastu".Troopilistel saartel on neitsikookosõli ajalugu rohkem kui 2000 aastat ja seda tuntakse kui "eluõli" ja "universaalne toit".Filipiinlased nimetavad neitsikookosõli "apteegiks pudelis".
India on iidsetest aegadest peale kasutanud ravimina ka neitsikookosõli.Sri Lankalased kasutavad seda toiduvalmistamiseks ja juuksehoolduseks.
Postitusaeg: 24.02.2022